1、湖北人吃辣。
2、是因為湖北人歷來就討厭寡淡或甜膩的口味，並且長期習慣於香濃刺激和咸味很重的菜肴。
3、辣的東西有助於禦寒，刺激寡淡的口味，提升沖動的血質。
4、當然，這受到生活習慣和地域水土影響，但是也隻是部分人群，不能一概而論。
