1、首先，將蓮藕外面清洗幹凈，然後用刀削去外皮。
2、然後，將蓮藕切片放入碗中，倒入適量溫水沒過蓮藕。
3、加入少許的白醋，再加一勺鹽。
4、然後，將它浸泡15分鐘左右，浸泡好之後用手搓一搓，最後用清水沖洗幾遍即可。
