麻婆豆腐的做法傢常 簡單麻婆豆腐怎麼做

1、豆腐切小塊，蒜切末備用。

2、蔥切成蔥花。

3、豆腐開水煮燙撈出備用。

4、熱油下鍋，下入切好的蒜末。

5、放入豆腐翻炒。

6、把豆腐放到一邊，放入俾縣豆瓣醬2勺，炒出香味，炒勻。

7、調入鹽花椒。

8、碗內用淀粉勾芡(淀粉中倒入冷水攪勻)，倒入鍋內。

9、淀粉炒勻後燉2分鐘調入味精，緊接著撒入蔥花出鍋即可。

方法/步驟

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  豆腐切小塊，蒜切末備用。

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  蔥切成蔥花。

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  豆腐開水煮燙撈出備用。

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  熱油下鍋，下入切好的蒜末。

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  放入豆腐翻炒。

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  把豆腐放到一邊，放入俾縣豆瓣醬2勺，炒出香味，炒勻。

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  調入鹽花椒。

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  碗內用淀粉勾芡(淀粉中倒入冷水攪勻)，倒入鍋內。

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  淀粉炒勻後燉2分鐘調入味精，緊接著撒入蔥花出鍋即可。