1、如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。
2、如果傢裡有真空設備，把豆腐真空包裝，然後再放冰箱冷藏，可以保存7~15天，目前已經商傢用此方式，網售鮮豆腐。
3、如果鮮豆腐不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天就會開始變酸瞭。
