1、建議冷凍1-2周的時間即可。木耳在冰箱的冷凍的條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上延長木耳的保質期，但是由於木耳中含有一定的水分，將其放在冰箱冷凍時間過長，那麼是很容易導致木耳流失水分以及營養的，所以一般建議把木耳放在冰箱冷凍1-2周的時間即可。
2、木耳煮熟瞭可以隔夜食用嗎。可以。煮熟之後的木耳容易與空氣中的物質發生反應而導致變質，但隻要保存的比較好，木耳沒有發生變質，那麼就可以食用，因為沒有變質的木耳並不會對人體的健康造成威脅，適量食用是沒有關系的，不用太過於擔心。
