彩椒切後怎麼保存 可以保持清脆口感嗎

1、目前比較好的辦法就是先把彩椒的根蒂剪去，然後點燃一根蠟燭，在彩椒蒂去除的橫切面上滴一滴蠟燭油。

2、等到蠟燭油凝固後把彩椒放進保鮮袋裡，密封起來，放進冰箱裡。

3、這樣子可以較大程度上保持彩椒的新鮮，減少彩椒的水分等營養元素流失的速度，保持其清脆可口的口感。