1、方法一：將菠蘿平放在砧板或其他墊板上。去頭尾兩部分，選用較鋒利的刀，切至果肉1-2厘米深處。將其立起來，從上往下將皮刮掉，盡量少地刮到果肉。因為最甜的部位就是緊貼著皮的那層鮮果肉。去黑點，菠蘿的黑點點都是沿對角線分佈的，所以隻要走V字型路徑就能輕松將它們去除瞭。去黑點後的果肉即可待切。
2、方法二：先切片。將菠蘿橫放，然後切約2厘米厚的片。現在切出來的都是完整的圓片瞭，可以用叉子插在中間，來固定某一片果肉。將菠蘿切塊。首先，橫豎各一刀，將菠蘿片從中間切成四等分，之前沒挖去中心的可以現在將中間硬的部分切去。然後再將每一等分均分為兩條，最後將每條切成方塊就行啦。
3、方法三：將菠蘿對半切開，一分為二。再將它切為四分或者六份。分好之後，把菠蘿中心的蒂去掉。去除之後，用刀子在上面切成幾個小塊。最後再將果肉和果皮分離，在最底下切一刀。
