刀豆炒土豆 刀豆炒土豆做法

1、刀豆摘去兩頭；

2、土豆去皮後切成條；

3、鍋中放入適量油；

4、加入刀豆煸炒；

5、約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）；

6、加入老抽；

7、加入花椒粒；

8、加入土豆條繼續翻炒一會兒，倒入適量水，蓋上鍋蓋略微燜煮；

9、出鍋，完成。