牛肉蘿卜餡餃子的做法 如何做牛肉蘿卜餡餃子

1、牛肉泡水祛除血水，加入花椒去腥。牛肉清洗幹凈。牛肉剁成肉沫。放入碗裡，加入鹽。

2、加入花椒水，攪拌牛肉，攪成糊狀。白蘿卜剁碎後，放入碗裡，加入鹽，攪拌均勻。擠出白蘿卜中的水分。放在牛肉碗裡。

3、起鍋燒油，放入蔥，薑末，爆香。倒入牛肉蘿卜碗裡。加入五香粉、生抽，攪拌均勻。加入白糖，攪拌均勻，這樣肉餡已經做好瞭。把肉餡包入餃子皮。起鍋燒水，水開，放入餃子。煮熟，出鍋裝碗，撒上蔥花，牛肉蘿卜餡餃子已經做好瞭。