傢常油燜大蝦 傢常油燜大蝦的做法

1、青蝦一斤。

2、用幹凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然後加少許料酒醃制一下去腥。

3、蔥薑切小段備用。

4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

5、油熱後放入醃制好的蝦。

6、待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。

7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁，燜2-3分鐘左右。

8、看湯汁收的差不多即可出鍋開吃瞭。