1、黑棗具有很高的營養價值，這種食物含有大量的黃色素，可以起到一個抗菌的作用。黑棗還有降低血壓的功效，這種食物走含有一種豐富的礦物質食物，尤其是食物中的鉀元素含量十分高，經常吃，可以控制我們的血壓。黑棗還可以預防牙齦萎縮以及動脈硬化，這種食物可以有效清除我們人體中的自由基、抗氧化，還可以提高我們的免疫功效，因為大黑棗含有非常豐富的維生素c，可以幫助我們維護人體中的微小血管功能。黑棗還可以降低血糖、血脂，黑棗中含有非常豐富的膳食纖維，這種物質可以幫助人體預防心腦血管疾病、糖尿病、食用黑棗，還有潤腸通便的功效。
2、吃法：黑棗可以泡茶喝，這種食物可以加上紅糖、薑片，一起泡茶服用。
