1、大閘蟹可以裝入幹凈的容器內，密封冷藏保存。因為蟹腸等內臟極易滋生細菌，建議最多冷藏1~2天，時間久瞭會帶來安全隱患。
2、如果蟹肉和蟹黃已經單獨挑出來瞭，可以放進冷凍室保存1個月以上。需要提醒的是，冷藏和冷凍的螃蟹再吃時一定要熱透。
