酸菜發紅瞭能不能吃

1、不能吃瞭。

2、酸菜之所以會發紅，是因為有其他的細菌進入到壇子裡面瞭，這些細菌大量的繁殖後，不僅會發紅，還會有酸味。

3、還有可能是因為酵母菌本身變異瞭，變成瞭紅酵母，這種也不能吃瞭，有一定的毒性。

以上就是關於酸菜發紅瞭能不能吃的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。