1、主料：帶魚300克。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥薑蒜適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。
3、蔥薑蒜切碎。
4、帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段。
5、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥薑蒜拌勻，冰箱冷藏醃制2-4小時入味
6、取出醃制好的帶魚用廚房紙擦幹。
7、空氣炸鍋200度預熱，底層刷薄油，放入醃制好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右。
8、中間打開翻面在刷薄油，炸至表面金黃即可。
1、主料：帶魚300克。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥薑蒜適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。
3、蔥薑蒜切碎。
4、帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段。
5、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥薑蒜拌勻，冰箱冷藏醃制2-4小時入味
6、取出醃制好的帶魚用廚房紙擦幹。
7、空氣炸鍋200度預熱，底層刷薄油，放入醃制好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右。
8、中間打開翻面在刷薄油，炸至表面金黃即可。
