手工酸奶做法 如何做酸奶

1、清潔酸奶機內膽，晾幹。陶瓷內膽耐酸性好，導熱均勻，適合酸奶的發酵。

2、倒入牛奶，建議用滅菌較好的無菌磚型純牛奶制作手工酸奶。

3、倒入酸奶發酵劑，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，將剩下的密封好。用玻璃棒或筷子充分攪勻，上蓋通電，發8至12小時酸奶制成。