1、增強免疫力，海參體內含有一種特殊成份--海參皂苷，又名海參素，它是最早發現的動物皂苷，它是一種抗毒劑，能抑制癌細胞蛋白質、核糖核甘酸的合成，能夠顯著提高人體免疫力，具有抗癌殺菌的作用，抗腐能力很強。
2、抗疲勞，海參擁有比較高的營養價值以及藥用價值，海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和搞疲勞作用。別外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。
3、降血糖，海參擁有比較高的營養價值以及藥用價值，海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和搞疲勞作用。別外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。
4、強化心腦血管，海參所含的海參皂苷，海參粘多糖可以調解、改善和預防心腦血管疾病的發生，起到清洗腦血管的作用，並對心腦血管的硬化及炎癥有顯著改善。增強心腦血管的彈性，解除心腦血管痙攣，舒張心腦血管血流，促進側支循環的建立。
