玫瑰花瓣醃制方法 玫瑰花瓣醃制方法簡述

玫瑰花瓣醃制方法 玫瑰花瓣醃制方法簡述

1、玫瑰花去掉花蕊、花莖、隻留花瓣,將玫瑰花瓣用清水漂洗一下,用紙巾壓幹水分,放通風處晾片刻。

2、將洗凈的花瓣放入石臼裡鋪上兩三層,撒上一層白砂糖,再鋪兩三層花瓣,再撒上一層白砂糖。

3、用石錘開始搗玫瑰花,搗到玫瑰花被碾出汁來,玫瑰花成為醬,花汁將白砂糖染為紅色。

4.、將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶裡,上面可淋一層蜂蜜,這樣更易於儲存。

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