竹節蝦怎麼保存 蝦怎麼保存更鮮美?

竹節蝦怎麼保存 蝦怎麼保存更鮮美?

1、竹節蝦買來直接找塑料飯盒分開裝好,中間用超市的食品袋隔開一個餐盒分兩塊,可以方便取用。放滿瞭稍微點點水,就可以直接凍上瞭。

2、皮皮蝦最好不要用鮮活的冷凍,否則就沒有肉瞭,盡量鮮活的時候吃掉,如果非要儲存,也是煮熟後在冷凍。也可以剝出肉來,加淡鹽水冷凍,時間不宜過長,否則會散失掉鮮味。儲存的皮皮蝦肉,以後也隻能用做火鍋底料或做湯瞭。

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