蒜苔炒肉怎麼做好吃 蒜苔炒肉好吃的做法

1、蒜苔掐掉尾部洗凈，尾兜那裡喜歡的可以留下，切長段備用。

2、腰梅肉切成比蒜苔略細的絲，用生抽、老抽、料酒、淀粉和數滴香醋醃制20分鐘，可以加兩片薑去腥。

3、鍋中放適量油，下醃制好的肉絲滑炒至變色，盛出備用。

4、原鍋不用再加油，直接放入蒜苔，加鹽翻炒。

5、炒至蒜苔變綠時加入少量開水，蓋上鍋蓋稍燜即可。