1、曬幹辣椒一般需要挑選完整有辣椒蒂把的辣椒,然後用針線穿過辣椒蒂把,把多個辣椒串成一串掛在幹燥通風的地方曬幹,曬辣椒幹不需要切開也不用清洗。
2、等待到辣椒完全被曬幹後,就可以儲存到罐子裡,蓋緊蓋子需要用時就用瞭。