怎樣挑選優質的黑米

1、看：正宗黑米隻是表面米皮為黑色，剝去米皮，米心是白色，米粒顏色有深有淺，而染色黑米顏色基本一致。

2、聞：正宗黑米用溫水泡後有天然米香，染色米無米香、有異味。

3、摸：正宗黑米是糙米，米上有米溝。

4、搓：正宗米不掉色，水洗時才掉色，而染色米一般手搓會掉色。

以上就是關於怎樣挑選優質的黑米的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。