1、主料：墨魚3隻、洋蔥半個、青椒3個。
2、輔料：生薑半塊。
3、配料：食用油50ml、鹽2g、料酒20ml、醬油5ml、幹辣椒3個、雞精少許。
4、墨魚洗凈切片備用。
5、青椒、洋蔥、生薑切絲，幹辣椒剪碎備用。
6、墨魚焯水洗去浮沫瀝幹。
7、油鍋燒熱，下剪碎是幹辣椒和薑絲炒香。
8、倒入青椒、洋蔥絲翻炒。
9、倒入墨魚翻炒均勻。
10、加入料酒、鹽、醬油、雞精翻炒均勻。
11、湯汁燒幹裝盤。
1、主料：墨魚3隻、洋蔥半個、青椒3個。
2、輔料：生薑半塊。
3、配料：食用油50ml、鹽2g、料酒20ml、醬油5ml、幹辣椒3個、雞精少許。
4、墨魚洗凈切片備用。
5、青椒、洋蔥、生薑切絲，幹辣椒剪碎備用。
6、墨魚焯水洗去浮沫瀝幹。
7、油鍋燒熱，下剪碎是幹辣椒和薑絲炒香。
8、倒入青椒、洋蔥絲翻炒。
9、倒入墨魚翻炒均勻。
10、加入料酒、鹽、醬油、雞精翻炒均勻。
11、湯汁燒幹裝盤。
