1、青蒜洗凈切成斜段，紅黃椒洗凈切成段。
2、臘腸上鍋蒸15分鐘，晾涼後切成薄片。鍋內放油燒至5成熟，倒入香腸煸炒幾秒鐘。
3、倒入青蒜煸炒至青蒜稍稍變軟，倒入彩椒。
4、調入少量鹽，生抽，醋，快速翻炒片刻，出鍋裝盤。
