高原為什麼水燒不開 高原水燒不開的原因

1、水的沸點溫度隨著海拔高度的不同而改變，平原地區水的沸點是100度，到瞭海拔高地區，大氣壓力低，水的沸點隻有91度，也就是在水燒到91度就沸騰，所以在西藏水是燒不開的。

2、外界氣壓低，水的沸點也就低。在真空環境下，水可以從零度的冰的狀態直接蒸發成氣體的。高原要燒開水，最好的辦法就是用高壓鍋來煮水。