1、幹海參清水下沖洗，洗去表面浮塵和泥沙。
2、準備一個幹凈的無油容器，加入足夠的純凈水或礦泉水，放入海參，放入冰箱保鮮層24～36小時，在中間換水兩次。
3、泡軟的海參，拿剪刀沿海參腹部刀口剖開。
4、然後切開海參的牙嘴，將海參的肉腱切成3段，然後清洗裡面。
5、準備幹凈無油的鍋煮熟海參，在加工好的海參中加入足量的水，煮沸後，轉中火煮40-60分鐘，然後用筷子一根一根地戳出來自然冷卻，再將硬塊再次煮熟，直到戳穿為止。
6、最後將冷卻後的海參放入幹凈的無油容器中，加入純凈水，再放入冰箱36-48小時，此時，海參的長度幾乎是幹海參的兩倍，體積大約是幹海參的5倍。
