1、在水沸騰後再下米，並在煮鍋裡放一隻搪瓷勺，勺破壞瞭粥在鍋裡沸騰的規律，所以粥就不會沸騰溢出。
2、熬時隻要滴幾滴食用油，就不會溢鍋、也不起泡瞭。用壓力鍋熬粥，先滴幾滴食用油，開鍋時就不會往外噴，比較安全。當然，煮面條的時候也可以用這個辦法。
