1、柿子：海苔中含有豐富的鈣離子，可以促進骨骼的發育，但是柿子中含有一種叫做鞣酸的物質，它可以和海苔中的鈣離子發生反應，生成不溶性的結合物，影響營養物質的吸收，而且這種生成的結合物會影響我們的腸胃功能，不僅會導致腸胃不適，還會引起嘔吐、胃痛。所以兩者不要一起食用。
2、茶葉：茶葉含有大量的茶單寧，所以不能跟海苔一起食用，因為紫菜中含有很多的蛋白質，茶單寧與蛋白質結合會生成鞣酸蛋白，容易引起身體的便秘，造成身體的不適。
3、香蕉：海苔和香蕉夾在一起吃很容易導致腸胃功能絮亂，特別是小孩子，腸胃功能弱，很容易引起腹瀉，肚子痛，嘔吐，嚴重的情況會引起腸胃發炎。
