可樂炒肉怎麼做 可樂炒肉的做法

1、準備好五花肉一塊。

2、鍋內水燒開，放入準備好的五花肉焯下水，去掉浮沫，將五花肉切成兩厘米厚的塊，再切成均勻的小丁。

3、大蒜生薑切末備用，用油起鍋，倒入五花肉，翻炒至轉色和出油，放入適量的白糖翻炒均勻。

4、倒入薑片，蒜末繼續翻炒，加入生抽和老抽炒勻上色。淋入料酒，加入鹽，炒勻調味兒。

5、加入準備好的可樂倒入鍋中，加蓋用小火燜四十分鐘左右。蔥洗凈切段備用，揭開鍋蓋，用大火收汁兒，加入準備好的水淀粉勾芡。在加入蔥段就可以出鍋啦。