1、用料：牛奶桃山皮200克、巧克力桃山皮100克、紫薯桃山皮100克、巧克力流心餡60克、低糖白蓮蓉240克、綠茶桃山皮50克。
2、將白蓮蓉餡平均分成20克一份，搓圓。
3、巧克力流心餡或蛋黃流心餡裝入裱花袋。
4、利用手指按住白蓮蓉餡中間，捏一小洞。
5、將流心餡放在電子稱上，將內陷擠入小洞內，大概為5克左右。
6、收口捏緊，搓圓，放冰箱冷藏備用。
7、牛奶桃山皮平均分成20克一小份，其餘的5克選取自己喜歡的別的桃山皮來配色。
8、取一小份桃山皮，分成四小份，搓成長條形放好。
9、扭成麻花形，卷成圓心搓圓。
10、再次搓成長條形，卷圓，搓圓。
11、壓成薄片，放入內陷，利用虎口往上推，收口捏緊。
12、月餅模具內灑少許面粉，倒掉多餘的面粉。
13、放入月餅胚，稍微用力的按壓出來。
14、第二種花紋做法：一樣分成四小份，搓成長條，擺放成S狀搓成長條。
15、再次擺放成S狀，按壓成薄片，包入內陷，花紋是形成有明顯條紋的紋理。
16、將做好的月餅胚放入烤盤。
17、烤箱預熱160度，上下火中層，時間為12分鐘。
18、出爐後的月餅放涼後密封保存即可。
