1、斷開電源，使機器停止運作。將分離器取出，左右手分別握住分離器的左右把手，將把手向下稍稍用力推壓，然後將上邊框拉出，再將分離器向上取出。
2、分離器清洗，將餐具洗潔精或其他無腐蝕性油污洗滌劑倒入80攝氏度左右的熱水中攪勻（洗滌劑與水的比例根據油污狀況自行確定）。用水將分離器潤濕，保持5分鐘，用毛刷輕輕刷洗，洗凈後用幹佈擦幹即可進行安裝。
3、分離器安裝，左右手分別握住分離器的左右把手，下邊框兩漏油凸臺對準下固定槽，入槽後，將把手向下推壓，上邊框靠近上固定槽邊，將其推入上固定槽使其與煙機表面齊平，再將把手向上復位，安裝完成。
清洗分離器可選用市場上任何一種清潔劑進行清洗，要按時（或根據實際情況）清除油杯和油槽內的廢油。
