鐵棍山藥羹的傢常做法 鐵棍山藥羹的做法

1、準備主料：鐵棍山藥、大棗、桂圓、玉米片、白砂糖、生粉；

2、做法：山藥洗凈，削皮切小丁，桂圓剝去外殼，玉米片洗凈；鍋冷水，放入洗凈的紅棗，大火燒開，煮2分鐘後；放入桂圓，燒開後放入玉米片和山藥，攪拌一下，繼續用中小火燒熟；此時玉米片已基本融化於湯中，再放入白糖；開後，用濕淀粉勾芡，攪拌均勻關火出鍋。