1、對於護肝的食物，如果是正常人的保健，建議服用富含維生素C以及維生素E、維生素A的食物。特別是對於富含多種微量元素的食物，對於肝臟的保護功能都較強，如水果之中的桔子、橙子以及柚子。蔬菜當中的菠菜以及菜花、西蘭花等食物，當中都含有豐富的微量元素，以及山藥、蓮藕等。
2、肝就像一個中央銀行，負責管理身體三大貨幣（氣、血、水）流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。保肝，顧名思義就是保護肝臟的意思。但保護肝臟並不是把肝臟包起來不讓病毒來侵犯，這裡的保肝至少含有三種意思：即減輕肝臟負擔，增加肝臟營養和改善肝臟供血。
