1、主料,雞1隻,調料,蔥1段,薑2片,大棗5個,枸杞15克,料酒1勺,大料1個,鹽2勺。
2、雞先處理幹凈,斬成小塊,放入熱水中焯會。雞塊用蔥薑,料酒醃一下後放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,將大料、大棗、枸杞倒入,大火燒開。轉小火,燉至肉熟爛,最後放點鹽,再燉一會即可。
1、主料,雞1隻,調料,蔥1段,薑2片,大棗5個,枸杞15克,料酒1勺,大料1個,鹽2勺。
2、雞先處理幹凈,斬成小塊,放入熱水中焯會。雞塊用蔥薑,料酒醃一下後放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,將大料、大棗、枸杞倒入,大火燒開。轉小火,燉至肉熟爛,最後放點鹽,再燉一會即可。