1、將砂糖橘稍微沖洗下，輕輕的擦幹，以免破壞砂糖橘皮上的具有保護作用的天然蠟質，然後用保鮮膜將砂糖橘包住，放進紙箱中儲藏，放置陰涼處。這種做法可以減緩砂糖橘氧化，延長砂糖橘的保存時間，一定程度上避免砂糖橘發黴變爛。冰箱冷藏保存。
2、將冰箱的冷藏層溫度調到4-6℃之間，再將砂糖橘放入，因為在這個溫度下，砂糖橘的呼吸作用會被削弱，因此對不會過多導致營養流失，並且也不會凍傷砂糖橘，更不會產生有害物質導致食物中毒。再加上冰箱裡濕度越高，越可以避免砂糖橘水分過多損失，導致口感變差。容器處理方法。
3、可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等做裝砂糖橘的容器，因為這些容器比較幹燥密封，不易引起砂糖橘發黴變爛，另外，裝前要清洗幹凈、高溫殺菌消毒、之後晾曬幹燥，並在容器內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜，再裝果實，這樣不易磕傷砂糖橘，避免變質發爛。
