1、首先準備大頭菜1個,大小適中,青椒2個,胡蘿卜2根。
2、大頭菜切成兩半,再切小,用清水洗一下,再稍瀝水份,然後放入一個大點容器內。
3、撒入多些的食鹽,拌均勻,上面放一個裝滿水的大碗壓上,醃3個小時左右。
4、青椒洗凈,撕成小塊。
5、胡蘿卜切成小片,備用。
6、把一些大蔥,切成斜刀小段。
7、待大頭菜發軟,變少時,稍攥水份後,放入大容器內。再倒入青椒塊和胡蘿卜片,撒入食鹽和蒜片。
8、倒入之前準備好的材料油。
9、攪拌均勻後,裝盤即可。
1、首先準備大頭菜1個,大小適中,青椒2個,胡蘿卜2根。
2、大頭菜切成兩半,再切小,用清水洗一下,再稍瀝水份,然後放入一個大點容器內。
3、撒入多些的食鹽,拌均勻,上面放一個裝滿水的大碗壓上,醃3個小時左右。
4、青椒洗凈,撕成小塊。
5、胡蘿卜切成小片,備用。
6、把一些大蔥,切成斜刀小段。
7、待大頭菜發軟,變少時,稍攥水份後,放入大容器內。再倒入青椒塊和胡蘿卜片,撒入食鹽和蒜片。
8、倒入之前準備好的材料油。
9、攪拌均勻後,裝盤即可。