1、番茄去皮，切小丁，老豆腐切2cm厚的小塊，下油鍋煎至兩面微黃，油量可以稍微多一點。
2、撈出，另起油鍋，下洋蔥粒和番茄丁，炒至出汁，加入番茄沙司炒勻，增加濃稠度。然後下豆腐塊，倒入沸水，大火煮至湯汁收濃即可出鍋。
