太谷餅的做法和配料 太谷餅的做法和配料介紹

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1、主料:面粉250g。

2、配料:白糖65g、蜂蜜25g、熟大豆油75g、食用堿2g、小蘇打2g、溫水80g、熟芝麻少許。

3、混合除芝麻以外的所有原料。

4、分次加入溫水後和成面團。

5、醒20分鐘後分成6份兒。

6、按扁,刷蜂蜜水,撒芝麻。

7、擺入烤盤,放入烤箱中層,上火190度,下火180度,烤20分鐘。

8、烤好的太谷餅是茶色的。

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