1、主料：油豆腐(250克)，蝦仁(150克)，墨魚(200克)，海參(100克)，胡蘿卜(100克)，竹筍(50克)。
2、調料：鹽(10克)，味精(1克)，白醬油(15克)，色拉油(45克)，香菜(3克)。
3、蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿卜、竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。
4、中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾；再加入油面條及炒過的配料，用中火煮3分鐘，煮好後上面撒上少許香菜，趁熱食用。
1、主料：油豆腐(250克)，蝦仁(150克)，墨魚(200克)，海參(100克)，胡蘿卜(100克)，竹筍(50克)。
2、調料：鹽(10克)，味精(1克)，白醬油(15克)，色拉油(45克)，香菜(3克)。
3、蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿卜、竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。
4、中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾；再加入油面條及炒過的配料，用中火煮3分鐘，煮好後上面撒上少許香菜，趁熱食用。
