鴿子怎麼做好吃 鴿子的做法介紹

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1、準備老鴿一隻,裡外清洗幹凈,新鮮蟲草花過下水備用。

2、老鴿入砂鍋中,就放兩片薑,多加點清水,中小火煮開。

3、撇掉浮沫,然後用最小的火慢慢煲,老鴿肉老骨頭硬,要煲好幾個小時,如果嘴急牙好,煲倆鐘頭也成。

4、待煲到自己滿意的程度時,加入蟲草花、鹽,再煲5分鐘即可出鍋。

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