1、煮粥喝。綠寶石瓜可以用來煮粥和再用它煮粥的時候需要準備200克西米，把準備好的西米提前煮熟，再準備食糧大米，把它們一起入鍋加清水煮放適量的白糖，在煮粥的過程中，要把準備好的綠寶石瓜洗凈以後去皮和瓜瓤切成小丁，在鍋中的粥煮到九成熟時，把切好的綠寶石刮入鍋調勻再煮10分鐘就能出鍋食用。
2、做果汁。綠寶石瓜做果汁也特別好喝，再用綠寶石瓜做果汁的時候，需要把準備好的新鮮綠寶石瓜洗凈切塊放在果汁機中，加入適量純凈水一起制成果汁，制好以後裝到幹凈玻璃杯中，加少量蜂蜜和冰塊調味，這樣做好的果汁味道甘甜，清涼爽口，特別好喝。
3、做冰棍兒。在夏天人們還可以用綠寶石瓜做冰棍，在用它做冰棍的時候，需要把準備好的綠寶石瓜放在料理機中攪碎成泥狀，取出過濾得到的液體放到冰模中，存入冰箱的冷凍室，五六小時以後它就能制成冰櫃，取出以後脫模就能得到好吃的綠寶石冰棍。
