1、黃豆面放入無油無水的鍋裡，小火不停的翻炒，黃豆面的顏色由淡黃色變為深土黃色。
2、炒好的黃豆面放涼過篩備用。
3、把糯米粉倒入盆中，逐漸慢慢加水攪拌，揉成糯米面團。
4、將面團放到蒸鍋上，大火蒸20分鐘左右，蒸好的糯米面團蓋上保鮮膜晾至溫熱，防止表面變幹。
5、在案板上撒上炒熟的黃豆面，把糯米面團放在案板上，再在上面撒一層黃豆面，用搟面杖搟成面0.5cm左右厚的長方形面片。
6、紅豆餡均勻的塗抹在糯米面片上。
7、寬的一側開始卷，卷得一定要緊密，防止中間散開。
8、在糯米卷表面均勻的篩一層黃豆面即可。
