魔芋是什麼做的 魔芋豆腐怎麼做

魔芋是什麼做的 魔芋豆腐怎麼做

1、魔芋不是用東西做出來的,而是一種草木植物,古時候被稱為妖芋,已有2000多年內的歷史。很多人誤容認為和芋頭是一種,其實是兩種完全不同的植物。它主要分佈在日本,越南,中國,緬甸等國傢,其中中國的產地最大的地方是四川。

2、魔芋豆腐怎麼做

(1)先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,切成片待用。

(2)將魔芋片和大米浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發脹後,再用石磨或磨漿機磨成漿。

(3)在鍋中加入適量清水,將魔芋漿和大米漿放入鍋內進行加熱。

(4)芋漿在鍋中加熱時,應用木棍或勺子不斷來回攪拌,待完全煮熟,即鏟起放入簸箕或其他用具內攤晾。

(5)攤晾後,用刀切成塊狀,置水中浸泡數天,並常換水,待水沒有怪味時,即可食用。

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