做蒜蓉鳳爪技巧 蒜蓉鳳爪的烹飪方法

1、蒜蓉鳳爪技巧很簡單，用鹵料把鳳爪煮熟後再用蒜蓉翻炒即可。

2、食材：鳳爪一斤、蒜蓉適量、鹽5小勺、鹵料一包。

3、鳳爪洗幹凈。

4、將鹵料放進鍋裡，大火燒開，放入4勺鹽，將鳳爪放入鍋中，調到中小火煮30分鐘，撈起備用。

5、鍋裡放油，燒至七成熱。

6、倒入鳳爪，翻炒2分鐘。

7、倒入蒜蓉，些許鹽，快速翻炒2分鐘至蒜香味溢出。

8、挑去蒜蓉，裝盤即可。