1、紅菇是天然營養佳品，食用後有補腎潤肺，活血健腦，養顏等功效，還能強身健體，延年益壽。食用紅菇對於貧血引起的面色萎黃，渾身沒勁，厭食，偏食等情況有調理作用，吃紅菇對於身體營養不良以及產後惡露不盡，關節炎，手足麻木，四肢抽搐等癥都有輔助治療作用，還能抗癌。
2、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗幹凈撈出。
3、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘，將紅菇倒入燉好的五花肉湯裡。
4、大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。紅菇無需長時間料理，煮開後燉十分鐘即可。
