1、草莓。新鮮的草莓如果儲存在冰箱裡，不僅果肉會發泡、口感大打折扣，還容易黴變。因此草莓保存的時候最好不要沾水，盡量存放在室內陰涼、通風的地方。如果購買的量較大，制作成草莓醬可長期存放。
2、香蕉、荔枝、芒果。口感軟糯的香蕉產自熱帶，在受到低溫破壞時，香蕉表面會發黑腐爛。另外，荔枝、芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱，最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。
3、鱷梨。在寒冷環境裡，成熟的鱷梨很快就會變黑，甚至會變質。已經切好的鱷梨更不要放進冰箱，要盡快吃完。
4、堅果和幹果。冰箱裡的堅果和幹果容易失去松脆的結構，變得不那麼可口。隻需要把見過和幹果，放在常溫幹燥的地方就可以瞭。
