做紅燒鮭魚竅門 如何做紅燒鮭魚

1、食材：鮭魚1條、蔥、薑、蒜、辣椒適量、醬油適量。

2、劃幾刀，拿蔥薑塞到魚肚子裡醃一會，去腥。

3、取出魚肚子裡的蔥薑。鍋內放油，油熱之後調小火，煎魚至兩面焦黃。

4、放入紅燒醬油，少許鹽，新的生薑片。加水漫過魚身，大火煮開再調小火慢燉。快出鍋時加入小尖椒，然後再燜兩分鐘。

5、出鍋，在魚身撒上蔥蒜，澆上湯汁。