1、做糕點（綠豆糕）：
工具：不粘鍋蒸鍋矽膠刮刀材料:脫皮綠豆250克，黃油90克，細砂糖70克，麥芽糖漿或蜂蜜50克，蔓越莓若幹(可不加)。
步驟：
（1）綠豆泡水一夜多換幾次水。
（2）蒸鍋放紗佈蒸60分鐘左右。
（3）蒸好的綠豆用勺子壓成粉末狀。
（4）不粘鍋小火燒熱先倒入黃油炒豆沙，待黃油炒進去再放入細砂糖和蜂蜜再繼續小火炒，直到能抱成團。
（5）過篩。
（6）綠豆沙分成30克的團放入模具裡壓成形即可。
註:喜歡抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉約7克。
2、其它食用方法：
用麥芽糖做的蜜汁排骨有些許拔絲的效果，很好吃。
煮瞭桃子糖水，放涼後調入少許麥芽糖增加風味，很好喝。
雞翅有一點點腥味，被麥芽糖的味道中和之後產生一種獨特的口感，更好入口瞭。
用麥芽糖做冰糖銀耳湯。味道鮮美，甜度剛剛好，幸福感滿滿。
用麥芽糖煮紅棗茶，做法將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋裡，加適量清水。
用麥芽糖南瓜薑汁飴糖飲，做法.將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋裡，加適量清水，煎煮至熟即可。
