1、妃子笑作為荔枝的一個品種，其由來是這樣的:妃子笑是精選的荔枝，荔枝看上去個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，別看整體顏色發綠，其實很甜，核很小。如果太青的妃子笑會偏酸，如果是紅的多就會偏甜，如果是紅綠差不多的會甜中帶酸，非常好吃又好好看。
2、如何肯定那種荔枝是妃子笑呢!市場上的剛出現第一批荔枝肯定不是妃子笑，一般第二或第三批就是的瞭，偏綠色的荔枝或綠中帶紅的，拿在手中紮人，長的刺刺的就是妃子笑瞭。
3、那樣的妃子笑要好吃呢，一般都是酸中帶甜的好吃些，口感正宗些。要怎麼挑選呢！綠色比紅色的顏色要多些，比較好吃些
4、妃子笑荔枝的由來楊貴妃號稱中國四大美女之一，唐玄宗李隆基也中國歷史上有名的風流皇帝。兩人相逢，自然留下很多膾炙人口的佳話。楊貴妃喜歡吃荔枝，到瞭成熟的季節，要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產於南方，多在兩廣、福建、四川、臺灣等地。但唐朝的都城卻在西安，離最近的荔枝產地尚有千裡之遙。加上鮮荔枝難以保存，一離本枝，一日而變色，二日而變香，三日而變味，四五日外色香味盡去矣。唐玄宗為瞭楊貴妃，用快馬日夜不停地運送，常常味道不變就已達京師。晚唐詩人杜牧有一首絕句，題目叫《過華清宮》，中間有名句專門寫此事:一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。至今荔枝中仍有一個品種叫做妃子笑，是由此而得名的。
