1、不同的蜜蜂有不同的分工，有的蜜蜂是專門出去采花的，有的蜜蜂是專門在蜂箱裡面負責釀蜜的。在蜂箱裡面，有一隻蜜蜂它外出探花，當它發現瞭花以後，它就會立刻回巢，召集其它的外勤蜂一起出去采花。外勤蜂把從外面采回來的花蜜帶回蜂巢以後，就交給負責內勤的內勤蜂。
2、內勤蜂則將這些采回來的花蜜不斷地吸進去、吐出來，通過這樣一個過程，第一個是不斷地降低水分，第二個是釀造的過程。同時還有一部分的內勤蜂，它們則會在蜂箱裡面不斷地扇動翅膀，將這個氣水排出蜂箱。
3、所以像我們去過蜂場的朋友們，在老遠就會聽到嗡嗡嗡的聲音，這就是蜜蜂在扇動翅膀的聲音，同時遠遠地就能聞到花蜜所散發出來的香氣。
4、在這樣一個過程，就是蜂蜜在發生物理的過程—指水分不斷地降低，同時也是發生化學的過程—指成分的轉化。
