1、功效:當歸、黨參、黃芪,都是補血補氣的食藥材,和雞一起燉食能夠迅速補充人體血氣,滋陰養顏,對女生常見月經不調、痛經等有一定的調理作用,同時補氣益脾養胃,能促進食欲,補充營養,調理顏色。此湯男女皆可飲用,對男性具有補中益氣、固本培元、滋陰潛陽的調理作用。
2、做法。
(1)食材:高品質土雞一隻、當歸20克、黨參50克、黃芪20克、小棗10枚、枸杞5克、薑及調味料適量。
(2)土雞宰殺好斬小塊焯水去血沫撈出備用;當歸、黨參、黃芪洗幹凈切小段備用;小棗、枸杞洗幹凈備用;把除枸杞外的食藥材、雞塊放入砂鍋中,加足量水大火燒開小火燉至雞肉熟透,放入枸杞煮至雞骨肉分離,放入調味料調味即可。